обратная связь
Темы работ
23682. Философия истории славянофилов
23683. Директор магазина
23684. Дисквалификация - новый вид административного наказания
23685. Дисквалификация как административное наказание
23686. Дисконтирование денежных средств
23687. Дискретизация и квантование изображений
23688. Дискурс прозы Валентина Распутина: попытка бегства от реальности
23689. Дискурс: рекомендация для исследовательской практики
23690. Дискурсивный анализ массовой коммуникации как идеологический инструмент
23691. Дискуссии в партии о дальнейших путях развития страны
23692. Дискуссионный характер состава и структуры финансовой системы
23693. Дискуссия вокруг повышения ставки рефинансирования
23694. Дисперсионный анализ
23695. Диспетчеризация производства
23696. Диспозитивные нормы права
23697. Диссидентское движение
23698. Дистанционное образование
23699. Дистанционное обучение
23700. Дистанционное обучение в вузе
23701. Дистанционное обучение в России
23702. Дистанционное обучение как показатель развития культуры сферы образования
23703. Дистанционное обучение программированное
23704. Дистанционное обучение через Интернет
23705. Дистанционное обучение: модели и технологии
Магазин готовых дипломных работ:
Развитие предприятия, особенности стратегии развития предприятияДипломные работы, отчеты по практике, курсовые, выполненные специалистами Компании PROF EDUCATION":
Отчет по преддипломной практике: Преддипломная практика в ресторане "Le Cristal" ООО "Ресторан яхт-клуб"
Введение
Практика проходила на предприятии общественного питания в ресторан «Le Cristal» ООО «Ресторан яхт-клуб»
Предмет исследования работы – деятельность предприятия общественного питания.
Объектом исследования является в ресторан «Le Cristal» ООО «Ресторан яхт-клуб».
Должность на период практики - помощник управляющего (администратора).
Целью данной работы является исследование организации маркетинга на предприятии на примере ресторана «Le Cristal» ООО «Ресторан яхт-клуб».
Для достижения данной цели необходимо решить ряд взаимосвязанных частных задач:
1) Проанализировать деятельность предприятия общественного питания;
2) Проанализировать результаты деятельности предприятия
3) Проанализировать организацию маркетинга на предприятии
4) Подобрать и сделать анализ материалов для выполнения дипломной работы.
В процессе практики в целях сбора и анализа материалов для выполнения дипломной работы рассмотрены и проанализированы следующие стороны деятельности предприятия:
-организационная структура предприятия питания
-организация процесса обслуживания клиентов
-организация работы персонала
-проведено исследование по методике «Тайный гость» в целях выявления недостатков в организации процесса обслуживания потребителей.
-проведено исследования рекламной политики
-проведен анализ конкурентов.
На основании проведенного исследования сделаны следующие выводы:
1) организационная структура предприятия соответствует целям деятельности
2) результаты финансово- хозяйственной деятельности предприятия свидетельствуют о устойчивом положении предприятия на рынке услуг общественного питания г. Санкт-Петербург.
3) Выявлены недостатки организации процесса обслуживания клиентов, снижающие конкурентоспособность исследуемого ресторана у потребителей.
В целях совершенствования деятельности исследуемого предприятия рекомендуется разработка комплекса мероприятий по усилению маркетинговой деятельности с целью привлечения посетителей.
